FERIA ARTESANAL DE CARIPITO
Feria que se realiza en el mes de Diciembre de cada año, donde se logra reunir la más variada muestra artesanal de todo el estado, dicho evento es organizado por: UDO, PDVSA, IAN, Alcaldía del Municipio y Casa de la Cultura de la comunidad.
SEMANA SANTA
Desde el año 1967, en la ciudad de Caripito se escenifica la pasión, muerte y resurrección de Jesús a través de 15 cuadros artísticos o escenas vivas, que podemos mencionar:
1. Entrada triunfal a Jerusalén.
2. La Samaritana.
3. La Adultera.
4. El Hijo Pródigo.
5. La Multiplicación de los Panes.
6. El Sermón de la Montaña.
7. La Resurrección de Lázaro.
8. La Santa Cena.
9. El Muerto de los Olivos.
10. Sentencia ante Anás y Caifás.
11. Sentencia ante Poncio Pilato.
12. Vía Crucis.
13. Crucifixión.
14. Aparición a los Discípulos en Meaux
15. Resurrección y Asunción.
Son 34 años dedicados al culto y la proyección de estos momentos vividos por Jesús. A pesar de las dificultades, no ha dejado de producirse este encuentro con Dios, mucho menos ha dejado de difundirse su palabra y su obra redentora. Cientos de feligreses acuden todos los años a Caripito: visitantes cristianos, sacerdotes, seminaristas, turistas, atraídos por los buenos comentarios y por el deseo de dedicar estos días a la oración y a la participación litúrgica, al encuentro con el señor.
Desde el viernes de concilio, comienzan las actividades. En el año 2001, los niños del distrito escolar protagonizaron el vía crucis viviente. Otra actividad que se realizará por primera vez, es la procesión del Cristo del Silencio, una innovación de fe al estilo de Sevilla, una oportunidad más para que te encuentres con la oración en estrecha relación con el cristo que muere en la cruz.
DEFINICIONES DE TERMINOS FOLKLORICOS
CASABE: Torta de harina de yuca amarga, cocida en aripo. Pan absolutamente autóctono del área Orinoco – amazónica, su proceso es netamente indígena , a través del sebucán y el budare, vienen a constituirse en el pan del pobre a lo largo del tiempo transcurrido desde el descubrimiento del nuevo mundo.
SANCOCHO: Alimento cocido con agua y sal a modo de sopa o hervido, al cual se le agrega trozos de carne, pescado o hueso, condimentos y verduras. Normalmente corresponde a la comida o almuerzo común del venezolano y se llama también mojado, a pesar de que este preparado puede hacerse a cualquier hora del día o de la noche, por motivos de necesidad o camaradería.
GUARAGUARA: Pez fluvial de carne deliciosa que se encuentra en nuestros ríos y quebradas, confundido entre las piedras y el cual es muy solicitado por su alto contenido proteico, aunque también por unas supuestas propiedades afrodisíacas. Nombre de procedencia chaima, algunos historiadores le atribuye a su vez una raíz taina. En Monagas se acostumbra hacer en las orillas de los ríos, el típico sancocho de guaraguaras, bien aderezado con aliños y vituallas, tal como lo preparan en Caicara, Aragua y San Antonio, entre otras localidades del estado.
GUARAUNOS: Tribu de indios que habitó gran parte del territorio oriental: Sucre, Monagas y Delta Amacuro, en cuya última entidad por sus ventajas topográficas se han refugiado los más importantes reductos de esta nación aborigen. Además del gran núcleo del Delta del Orinoco, viven en grupos esporádicos en las cuencas de los ríos San Juan, Guanipa y Guarapiche del Estado Monagas, y en las zonas del Amacuro, Barinas y Esequivo de Guayana. La Tribu de los guaraos o guaráunos es etimológica y lingüísticamente considerada como aislada, localizándose sus últimos representantes, como ya se dijo, en el Bajo Orinoco (Delta Amacuro) y en algunos escasos focos de Sucre y Monagas.
JUDAS: Traidor , desleal. En Venezuela, al igual que en México y otros países, como forma tradicional de reprobar la venta de Jesús por Judas Iscariote, se acostumbra quemar un Judas o muñeco de trapo en Semana Santa, leyendo en medio de una jocosa manifestación el testamento o última voluntad del monigote que va a ser consumido por las llamas; en el documento le deja sus bienes a las personalidades más destacadas del lugar.
MONDONGO: Tripas de los animales. El sabroso hervido del mondongo es un plato muy apetitoso del arte culinario local; en algunas partes le agregan al cocido cambur o plátano maduro y azúcar.
CHOZA: Cabaña o rancho cubierto generalmente de paja. Los indios chaimas techaban sus chozas con carata, temiche o paja víbora, mientras los guaraunos utilizaban el Ya-júji.
CHUPULÚN: Interjección onomatopéyica, que expresa el ruido que hace una cosa cuando cae, en forma advertida o desprevenida. En San Antonio llamaban chupulún al bollo de maíz cocido envuelto en tela u hoja de caña. Se le amarraba por la mitad con una cabuya o tira y se metía en el agua (¡chupulún, al agua!) que estuviera hirviendo lo suficiente; siendo el pan preferido con guarapo de borra de café o café con leche.
MOSU: Poblado indígena guarauno, perteneciente geográficamente al Municipio Autónomo Bolívar del Estado Monagas; tiene como limite a Caripito al Noreste y el Río San Juan al Este, formando parte de la reserva forestal Guarapiche.
ENCARAMAO: Dulce de Coco con papelón. El Coco se pica en tiritas, luego se coloca en un caldero a fuego lento con el papelón ya rallado, hasta que se convierta en un melcoché y luego se extiende y se pica en cuadritos.
PATICOCO: Dulce típico que consiste en un pancito relleno con mermelada de guayaba, plátano o coco.
Espere ...
